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Profesional

Andaba el camarero fregando unos cacharros y ordenando algunas cosas. Y nos fuimos llegando hasta la barra respetando su laborioso quehacer y sin atrevernos a interrumpirlo. Uno leía el periódico, la otra se miraba en el espejo del fondo y se arreglaba unos pelos que no había por donde arreglar, otro de quitaba la mierda de las uñas con un mondadientes y yo miraba la escena esperando que pasara algo digno de ser contado en un egunon.

Acabó, levantó la mirada y dijo a ver dígame. Los siete pensamos es a mí y contestamos todos a la vez:

- un cortado a la plancha corto de café croissant templado muy caliente suizo en vaso descafeinado sin espumita con doble de azúcar con leche bollo mantequilla de cafetera tostada a la plancha de sobre con mermelada de albaricoque con la leche del tiempo.

Ni parpadeó. Se puso a hacer lo que tenía que hacer y en menos de un minuto cada uno tenía lo suyo en su sitio.

Un profesional.
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